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Selbstgemachtes Granola-Knuspermüsli mit Nüssen

knuspermüsli mit nüsse

Zubereitungszeit
20 Minuten

 

Portion
1 Backblech voll

Mahlzeitentyp
Frühstück, Snack

Diät-Kategorie
Vegetarisch, vegan, laktosefrei, paleo, 

Zutaten

  • 300g Haferflocken zart
  • 75g Mandelblätter oder Mandelstifte
  • 75g Haselnuesse gehackt
  • 1TL Zimt
  • 60 g Kokosöl
  • 100g Reissirup
  • großes Glas mit Deckel zur Aufbewahrung
  • weitere Zutaten je nach Geschmack z.B. getrocknete Früchte, Amarant gepufft, etc.

Anleitung

  1. Haferflocken und Nüsse in einer großen Schüssel mischen.
  2. Zimt und Reissirup hinzugeben.
  3. Kokosöl schmelzen und ebenfalls dazu geben.
  4. Alle Zutaten gut vermischen.
  5. Granolamasse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
  6. Bei 160 Grad Umluft, im Backofen auf mittlerer Schiene, goldbraun backen. Zwischendurch wenden.
  7. Abkühlen und nachtrocknen lassen.
  8. In ein Müsliglas füllen und so frisch wie möglich verzehren.
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Granola ist eine Art Knuspermüsli, welches meist aus Haferflocken, Nüssen, gesundes Fett und etwas Süßungsmittel (Honig oder Sirup) besteht. Unser Granola- Rezept ist ein nussiges Grundrezept, das je nach Geschmack mit weiteren Zutaten ergänzt werden kann. Die enthaltenen Nüsse sind kleine Nährstoffbomben, durch ihr wertvolles Nährstoffprofil.  Nüsse in Maßen sind unglaublich gesund, leider essen wir hier in Deutschland viel zu wenig Nüsse und nutzen so die gesundheitlichen Vorteile viel zu wenig aus! 1

Unser Tipp:

Bereiten sie keine zu große Portion Granola-Knuspermüsli zu, sondern machen sie es lieber öfter frisch!

Nährwertangaben
1 Portionen pro Packung
Portionsgröße 100

Menge pro Portion
Kalorien 480
% Tageswert*
Gesamtfett 28g 35%
Gesättigte Fettsäuren 0g 0%
Trans Fat 0g
Cholesterin 0,1mg 0%
Natrium 50mg 3%
Gesamtkohlenhydrate 46g 16%
Ballaststoffe 5,5g 17%
Gesamtzucker 15,5g
Enthält 15,5g zugesetzten Zucker 30%
Eiweiß 10,7g

Vitamin D 0mcg 0%
Calcium 91mg 8%
Eisen 3,8mg 17%
Kalium 400mg 9%

Tägliche Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Ihre täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

So stellen sie ein Granola- Knuspermüsli mit Nüssen selbst her

Wir wollen ihnen nun Schritt für Schritt die Zubereitung unseres Granolas erklären.

Füllen sie die Haferflocken in eine große Schüssel.

zarte haferflocken

Geben Sie die Mandelblättchen hinzu. Alternativ sind auch Mandelstifte lecker.

mandeln

Gehackte Haselnüsse ebenfalls hinzugeben.

gehackte haselnüsse

Alles gut vermengen.

Mischung aus mandeln, haselnüsse und haferflocken

Nun Zimt hinzugeben.

zimt für knuspermüsli

Reissirup direkt dazugeben.

fructosefreies reissirup

Kokosöl im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und in die Schüssel  zu den restlichen Zutaten geben.

kokosöl vor und nach dem erhitzen

Nun die Granolamasse gut durchrühren, sodass sich alle Zutaten gut vermengen.

knuspermüslimasse vor dem backen

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die rohe Granolamasse darauf verteien.

backblech müsli selbst machen

Bei 160 Grad Umluft, im Backofen auf mittlerer Schiene, ca. 20 Minuten goldbraun backen. Zwischendurch wenden.

fertiges granola auf backblech, golbraun

Abkühlen und nachtrocknen lassen, dann in ein Müsliglas füllen und am besten frisch genießen. In Kombination mit frischen Früchten und Naturjoghurt schmeckt es und am Besten!

granola knusprig in schüssel, goldbraun
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