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Kräuterdip mit frischen Kräutern

krauterdip mit gemuesesticks

Zubereitungszeit
10 Minuten

Portion
1 mittelgroße Schale

Mahlzeitentyp
Dipp, Snack

Diät-Kategorie
Vegetarisch, Glutenfrei, Kohlenhydratarm

Zutaten

  • 100g Magerquark
  • 150g Schmand oder Creme Fraiche
  • 1 TL Kräutersalz
  • verschiedene frische Kräuter, wir empfehlen: Schnittlauch, Koriander, Basilikum, Oregano, Petersilie und Thymian (kombinieren sie selbst nach Geschmack!)

Anleitung

  1. Kräuter frisch ernten
  2. Alles zusammen gut waschen, trockene Blätter und harte Stiele entfernen.
  3. Alle Kräuter zusammen fein hacken.
  4. Quark und Schmand in eine Schüssel geben.
  5. Kräuter dazugeben.
  6. 1 Tl Kräutersalz darüberstreuen.
  7. Alles gut vermengen!
  8. Frisch und kühl genießen!
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Sommerzeit ist Kräuterzeit! Egal ob zum Grillen, als Dipp für Gemüse oder zum verfeinern verschiedener warmer Gerichte! Ein Kräuterdipp schmeckt immer erfrischend lecker und bringt gesunden Geschmack!

In Kräutern stecken verschiedene wichtige Pflanzenstoffe, Nährstoffe und Mineralstoffe- nicht selten sind Küchenkräuter auch Heilpflanzen! Für eine gesunde Ernährung sollten wir deshalb frische Kräuter so oft es geht in unsere Mahlzeiten einbauen!

Unser Tipp:

Nutzen sie am besten ganz frische Kräuter aus ihrem eigenen Kräuterbeet oder Töpfen! Kräute anzubauen bzw. zu pflegen ist nicht schwer! Sie sind auch super auf einem Balkon aufgehoben! Schauen sie doch mal in unserer Kräuterecke vorbei! Hier finden sie auch zahlreiche Tipps zur Pflanzenpflege!

Nährwertangaben
1 Portionen pro Packung
Portionsgröße 50

Menge pro Portion
Kalorien 95
% Tageswert*
Gesamtfett 8,1g 10%
Gesättigte Fettsäuren 0g 0%
Trans Fat 0g
Cholesterin 23mg 8%
Natrium 18mg 1%
Gesamtkohlenhydrate 2g 1%
Ballaststoffe 0,7g 0%
Gesamtzucker 1,8g
Enthält 0g zugesetzten Zucker 0%
Eiweiß 3,2g

Vitamin D 0,2mcg 0%
Calcium 65,5mg 5%
Eisen 0,88mg 0%
Kalium 87,5mg 2%

Tägliche Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Ihre täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Dip mit frischen Kräutern

Wir wollen ihnen nun Schritt für Schritt erklären, wie sie einen frischen Kräuterdip selbst und einfach zubereiten

Sammeln sie frische Kräuter nach Belieben und waschen sie diese gründlich!

Wir haben für unseren Dip verwendet:

Schnittlauch, Koriander, Basilikum, Oregano!

verschiedene kraeuter frisch gewaschen

Entfernen sie nun trockene Blätter und harte Stiele

kraeuter auf schneidebrett

Hacken sie alle Kräuter sehr fein!

gehackte kraeuter auf schneidebrett

Geben sie den Quark und den Schmand/ Creme Fraich in eine mittelgroße Schale oder Schüssel.

Quark und schmand in einer glasschuessel

Kräuter darübergeben!

quark mit kraeutern oben bestreut

1 TL Kräutersalz darüberstreuen.

kraeutersalz auf teeloeffel

Alles gut miteinander vermengen!

Kraeuter werden unter den Quark geruehrt

Am besten kühl und frisch genießen!

fertiger Kraeuterquark

Guten Appetit! 

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