WERBUNG
Zum Shop

Grünkohlchips

Zubereitungszeit
60 Minuten (inkl. Backzeit)

Portion
3 Bleche

Mahlzeitentyp
Snack

Diät-Kategorie
Glutenfrei, Paleo, Ketogen, Kohlenhydratarm, Vegan, Vegetarisch, Laktosefrei

Zutaten

  • 1 Schüssel Grünkohl
  • 2 El Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Zitronensaft
  • TIPP: 1EL Essig

Anleitung

  1. Grünkohl in Stücke zupfen, Strunk dabei entfernen.
  2. Gründlich waschen und trockenschleudern (Salatschleuder).
  3. Aus Olivenöl, Essig und Salz ein Dressing mischen.
  4. Grünkohlblätter darin wenden.
  5. Auf die Backbleche verteilen.
  6. Bei 130 Grad 30-40 Minuten backen. Zwischendurch immer mal wieder Ofentür öffnen, damit Wasserdampf entweichen kann.
  7. Der gesunde Snack ist fertig!

Tipp:

Gehen sie wirklich sparsam mit Salz um. 1 TL Salz maximal ist völlig ausreichend. Der Grünkohl schmeckt von Natur aus bereits sehr salzig!

Grünkohl ist ein heimisches Superfood. Er ist reich an vielen wichtigen Nährstoffen. Dazu gehören Provitamin A, B-Vitamine, Folsäure, Vitamin E, K und C, Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Eisen, Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Senfölglykoside. Diese halten unseren Körper gesund und wirken sich positiv auf unsere Knochen, Zähne, Zellen, unser Herz und unsere Verdauung aus. Als Typisches Wintergemüse, lohnt es sich also, ihn besonders zur dunklen Jahreszeit öfter auf den Teller oder in die Snackschüssel zu bringen!

Nährwertangaben
1 Portionen pro Packung
Portionsgröße 80

Menge pro Portion
Kalorien 88
% Tageswert*
Gesamtfett 7g 9%
Gesättigte Fettsäuren 0g 0%
Trans Fat 0g
Cholesterin 0,1mg 0%
Natrium 28mg 2%
Gesamtkohlenhydrate 2,4g 1%
Ballaststoffe 2,8g 7%
Gesamtzucker 2,2g
Enthält 0g zugesetzten Zucker 0%
Eiweiß 2,8g

Vitamin D 0mcg 0%
Calcium 142mg 11%
Eisen 1,3mg 6%
Kalium 333mg 8%

Tägliche Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Ihre täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Wie man Grünkohlchips zubereitet

Schritt für Schritt wollen wir ihnen nun die Zubereitung erklären.

Den Grünkohl am besten frisch ernten oder kaufen und zeitnah verarbeiten. Die Blätter werden schnell welk. Als erstes zupfen sie die Blätter klein. Strunk dabei entfernen, sowie auch festere Blattadern.

Nun Blätter gründlich waschen. In einer Salatschleuder gut trocknen, ggf. noch trockentupfen.

Aus dem Olivenöl, Essig, Zitronensaft und dem Salz eine Marinade herstellen, indem alles gut vermischt wird

Wenden sie nun die Blätter in der Marinade.

Legen sie diese auf ein Backblech mit Backpapier. Eine große Schüssel Grünkohl sollte auf ca. 3 Backbleche verteilt werden.

Bei 130 Grad 30-40 Minuten backen.

Zwischendurch den Ofen immer kurz öffnen, damit der Wasserdampf entweichen kann.

Sind die Blätter knusprig, sind die Chips fertig!

Am besten frisch genießen oder luftdicht verpacken.

Guten Appetit!

Holen Sie sich unsere kostenlosen Gesundheitstipps

Unser Ziel ist es, Ihnen und ihrer Familie die besten und wertvollsten Inhalte zum Thema alternative Heilmethoden, Gesundheit und Wohlbefinden zur Verfügung zu stellen. Unser KOSTENLOSER Newsletter wird Ihnen dabei helfen. Wir sind Menschen wie Sie, die an die Heilkraft der Natur glauben. Wir sind also hier, wenn Sie uns brauchen. Wenn sich sich anmelden, versprechen wir Ihnen:

  1. Sie lernen mehr über ein gesundes und natürliches Leben und erhalten als einer der ersten unsere Gesundheitsnachrichten
  2. Sie sparen Geld, denn wir glauben an die Heilkraft der Natur und versuchen Sie damit gesund und fit zu halten. So sparen Sie sich teure Medikamente.
  3. Sie finden bei uns verifizierte Artikel durch anerkannte Studien.
  4. Sie erhalten exklusive Inhalte und wertvolle Beiträge inkl. Videos komplett kostenlos
  5. Sie erhalten kostenlosen Zugriff auf eBooks, die Ihre Gesundheit nachhaltig beeinflussen können
newsletter
Erhalten Sie unsere KOSTENLOSE eBook-Ratgeber
Holen Sie sich ihre KOSTENLOSE eBooks(33 beste Superfoods, Äherische Öle, 30 Omas Heilmittel) und erhalten Sie unser kostenlosen Newsletter für natürliche Gesundheit
*Mit der Anforderung der eBooks, melden Sie sich zu unserem gratis E-Mail NEWSLETTER mit gesundheitsrelevanten Informationen an. Abmeldung ist jederzeit möglich.(Datenschutz)
WERBUNG! Zum Shop
Dieser Eintrag wurde veröffentlicht am . Setzte ein Lesezeichen permalink.