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Diese 8 Nährstoffen lassen ihr Auge ab jetzt klar sehen

Heike StickelMedizinisch begutachtet von Andrea Stickel, Kinderkrankenschwester & MTA. Am 2. Februar 2020 geschrieben von Kathrin Stickel

Bekannt ist, dass Karotten das Beta-Carotin in Vitamin-A umwandeln, und damit die Augengesundheit verbessern kann. Jeder hat schon einmal den Spruch gehört“ Esse deine Karotten auf, diese sind gute für deine Augen“. Aber welche Produkte in der täglichen Ernährungen tragen noch dazu bei?

Die genetische Veranlagung und das Alter, sind für eine Erkrankungen der Augen zum größten Teil verantwortlich.

Das Risiko mit der Augenkrankheit

Mit zunehmendem Alter steigt das Risiko einer Augenerkrankung. In bestimmten Fällen ist das Risiko, an diesen Erkrankungen zu erkranken, genetisch bedingt – Ihre Ernährung und Ihr Lebensstil können ebenfalls eine Rolle spielen.

Greifen Sie deshalb öfters zu Gemüse, Vollkornprodukten oder nicht fettigem Fleisch. Diese Produkte enthalten weniger Fett halten länger satt und lassen den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen.

Angefangen von grauer Star bis trübe Augen, all diese Augenkrankheiten bzw. das Risiko daran zu erranken, könnten mit den richten Nährstoffen gesenkt werden.

8 Nährstoffe für bessere Augen

Diese Nährstoffe haben unter anderem folgende Vorteile:

lassen kein schädliches Licht durch
Aufrechterhaltung der Sehfunktion

Auch Spinat, Tomaten, Brokkoli oder Mangos enthalten viel Beta-Carotin und sind deshalb eine gute Augen-Nahrung. Im Folgenden stellen wir Ihnen 8 Nährstoffe vor, die den Erhalt Ihrer Augengesundheit unterstützen können.

Die Nährstoffe 1 für Ihre Augengesundheit im Überblick:

Augengesundheit Nährstoffe

Nährstoff:Verantwortlich für:Enthalten in:
Beta-Karotin/ Provitamin ADie Augengesundheit wird gefördert sowie Schäden durch freie RadikaleKarotten, Kürbis, Aprikosen, Spinat, Brokolli,Eigelb,Leber, Tierische Lebensmittel wie Milchprodukte
Lutein und Zeaxanthin
Filtert die gefährlich UV-Strahlen herausdunkelgrüne Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat oder Mais
Vitamin BSchutz des Auges vor Schäden durch freie Radikale Käse,Eier und Vollkornprodukte
Vitamin CSchutz des Auges antioxidativ vor Zellschäden durch das Sonnenlicht.Vitamin C können Verbrauche durch Zitrusfrüchte aufnehmenPaprika, Hagebutten oder Sanddorn
Vitamin ESchutz der Zellmembranen vor freien Radikalen Weizenkeimöl,Pflanzenöle,Leinöl, Haselnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Vollkornprodukte.
Omega-3DHA und EPA sind für Ihre Augengesundheit unerlässlich sind.Lachs und Makrele, weitere Seefische
SelenDie Stoffwechselvorgänge werden angeregt und gefördertEier, Leber und Fisch
ZinkUnterstützung zahlreicher StoffwechselvorgängeMeeresfrüchte, Rindfleisch, Käse, Fleisch, Austern, Erdnüsse und Kürbiskerne.


Für eine gesunde Ernährung brauchen Sie gesunde Rezepte, schauen Sie dazu in unsere Rezeptsammlungen.


Achten Sie darauf, regelmäßig Sport zu machen. Eine gesunde Ernährung sollte dies begleiten. Dadurch können Sie das Krankheitsrisiko senden und einer Augenkrankheit vorbeugen. Versuchen Sie die oben genannten Nährstoffe in ihre alltäglich Ernährung zu integrieren und stärken Sie somit ihre Augengesundheit.

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